泉州经典一日游路线：泉州天后宫（2小时）→西街（2小时）→泉州开元寺（2小时）→南少林寺（2小时）→泉州洛阳桥（2小时）游览闽南海洋文化庇佑者的天后宫、德济门，再逛古钟楼西街，参观“此地古称佛国，满街都是圣人”的开元寺，也是弘一法师弘扬佛法的地方。午餐可以尝试闽南古早味，推荐四果汤。下午前往唐王十三棍僧之一的智空入闽所建的南少林寺，金庸亲自提笔认证的少林古寺，再前往宋朝建成的洛阳桥，会惊叹于古人用巨大石块建桥的建造艺术之精巧。

泉州天后宫

泉州天后宫，位于泉州市区南门天后路一号，始建宋庆元二年（公元1196年），最早称“娘妈宫”，其是所有妈祖庙中现存建筑规模最大，保存最好，仍保留一些宋代构件和明清时代木构。泉州天后宫也是大陆妈祖庙中第一座被国家审定公布的国家重点文物保护单位（1987年）。

西街

西街是泉州最早开发的街道和区域，早在宋朝，它就已经象征了泉州的繁荣，它还是泉州市区保存最完整的古街区，保留着大量具有历史原貌的建筑，现在目前西街片区现有各级文物保护单位共计20多处，分属古建筑、古遗址、石刻等多种类别，还有未列入级别但保护较好的古建筑、古民居12处。

泉州开元寺

开元寺是我国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。藏经阁内保存有从盛唐至民国的历代文物。其中有各代玉、铜、瓷、木质的大小佛像、菩萨、罗汉、天王、神将等32尊。3月，沿着通往西塔的道路上，浅粉、玫粉两种颜色的樱花争相开放，与西塔交相辉映。

南少林寺

泉州少林寺，又名镇国东禅寺，俗称南少林，位于泉州清源山东麓，相传为曾救唐王十三棍僧之一的智空入闽所建。泉州南少林始建于唐朝，兴盛于两宋，至今已有上千年历史。经历几度兴废，史迹犹存。

洛阳桥

泉州洛阳桥是古代汉族桥梁建筑的杰作。位于福建泉州东北洛阳江上，宋皇祐五年（1053年）兴建，嘉祐四年（1059年）建成。历时六年。桥长八百三十四米，宽七米，有桥墩四十六座，全部用巨大石块砌成。结构坚固，造型美观。