怎么炸薯条不糊 炸薯条炸糊了
发布时间:2023-12-01 12:41:55 来源:百科常识网 浏览:0 【 字体:大 中 小 】
制作炸薯条时先将土豆去皮切成长条状,在低浓度盐水中清洗后放入牛奶中浸泡,或者放入冰箱冷冻,油炸时每间隔一段时间,将其提起来脱离油面上下晃动,避免薯条炸糊或者粘连在一起,炸熟捞起控干油分之后添加适量的食盐即可食用。
1、切条冷冻
制作炸薯条要先将土豆去皮,切成半厘米长的长条状,然后放入冰箱的上层冷冻,让其彻底冻透后就可以准备炸制薯条了,也可以在炸薯条的前一天晚上,将土豆条用的低浓度盐水浸泡清洗一下,接着放入牛奶中浸泡一夜改善口感。
2、及时晃动
将薯条从冰箱中取出找一个炸框把生薯条放进去,在锅中加入适量的食用油烧至220度左右,倒入冻好的薯条,因为薯条是冷冻过的,所以在炸至1分30秒时将它提起来脱离油面上下晃动五下左右,可以避免薯条炸糊或者粘连在一起。
3、均匀撒盐
晃动之后再放入油锅中炸两分钟左右,直至薯条膨胀、颜色变黄,捞出炸框将油控干净后把薯条放入器皿中,高空瀑布状撒盐,反复将薯条从一个器皿中倒入另一个器皿中,重复两到三次薯条就做好了,这种制作方法简单健康又美味。
![阅读全文](/skin/ndarrow.png)
![箭头](/skin/info2.png)
青木瓜5种最好吃的做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种?
![青木瓜5种最好吃的做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种?](/d/file/p/noalb04be01.jpg)
![箭头](/skin/info2.png)
蛋黄鱼片热量高吗(鱼片胆固醇高吗)
![蛋黄鱼片热量高吗(鱼片胆固醇高吗)](/d/file/p/ear5msuk1ez.jpg)
![箭头](/skin/info2.png)
这道菜是火遍全国的家常小炒,看了菜谱,才知道原来做法这么简单!
![这道菜是火遍全国的家常小炒,看了菜谱,才知道原来做法这么简单!](/d/file/p/brxtsx3zkhs.jpg)
![箭头](/skin/info2.png)
全职宝妈摆摊卖麻辣拌 全靠这套秘制配方 实现了月入3万的梦想
![全职宝妈摆摊卖麻辣拌 全靠这套秘制配方 实现了月入3万的梦想](/d/file/p/kesitp5oyqj.jpg)
![箭头](/skin/info2.png)
荸荠别再生吃了教你5种简单美味的熟吃做法好吃极了
![荸荠别再生吃了教你5种简单美味的熟吃做法好吃极了](/d/file/p/2mxysbebxgr.jpg)
![箭头](/skin/info2.png)
这瓜养生最佳 蒸一蒸 浇上肉末酱 营养全面味道实在太棒了
![这瓜养生最佳 蒸一蒸 浇上肉末酱 营养全面味道实在太棒了](/d/file/p/ribuijm2ohf.jpg)
![箭头](/skin/info2.png)
万州烤鱼调料
![万州烤鱼调料](/d/file/p/4tvmjpmgvzy.jpg)
![箭头](/skin/info2.png)
香烤五花肉,香酥美味又营养 _1
![香烤五花肉,香酥美味又营养 _1](/d/file/p/hfzpq2ypqbh.jpg)
![箭头](/skin/info2.png)
爱吃鸡杂的一定要收藏 教你做酸辣下饭的酸笋炒鸡杂 好吃极了
![爱吃鸡杂的一定要收藏 教你做酸辣下饭的酸笋炒鸡杂 好吃极了](/d/file/p/4c1vmoa2s0g.jpg)
![箭头](/skin/info2.png)
炖羊肉时 放桂皮还是肉桂 原来你一直没用对 怪不得肉膻还不香
![炖羊肉时 放桂皮还是肉桂 原来你一直没用对 怪不得肉膻还不香](/d/file/p/tda5fydq3b4.jpg)